menù della settimana agriturismo Ponterosa Morrovalle

Per i VEGETARIANI ci sono sempre delle proposte a menù
Iolanda 3280851908 – Fabrizio 3929105810

ristorante aperto TUTTE LE SERE A CENA
menù domenica 5 novembre 2017 aperti a PRANZO e CENA

Antipasti/Entrance euro 7,00-8,00-9,00
La trota cruda e cotta
Tortino di verza
e castagne
Involtini di radicchio con polenta ed erborinato
Pancotto con uovo cremoso e patate viola
Degustazione 4 antipasti, consigliata per 2 persone euro 28,00

Primi Piatti/Pasta dishes euro 9,50–10,00-11,00-15,00
Mezze Maniche trota, finocchi e Varnelli
Campofilone al ragù tradizionale
Ravioli di ricotta, spinaci e pomodoro
Chitarra al tartufo nero dei Sibillini

Secondi Piatti/Main courses euro 10,00-14,00-15,00
Bocconcini di pollo fritti e insalata di finocchi e arance
Coscio di agnello a bassa temperatura e melanzane
Arrosto di maiale e cicoria
Cotoletta di quinoa e finocchi
Faraona all’uva e verza
Degustazione di salumi “Ponterosa”
Degustazioni di formaggi a latte crudo


Dolci/Dessert euro 6,00-9,00
Crema bruciata al caffè con gelato all’orzo
Semifreddo al lonzino di fichi e noci caramellate
Dolce Autunno
Biscotti Ponterosa e Vino Cotto Stravecchio
Degustazione di dolci

Euro 2,00 : Servizio, coperto e Pane fatto in casa lievito madre e farina biologica


 

Pane fatto in casa con lievito madre e farina biologica di Grano Tenero tipo 2 az. agricola Nuccelli Gilberto -Cingoli (MC)

 

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Presidi Slow Food presenti nel nostro menù

Pecorino dei Monti Sibillini

Cicerchia di Serra de’ Conti

Lonzino di Fico

 

Pane fatto in casa con lievito madre e farina biologica di Grano Tenero tipo 2 az. agricola Nuccelli Gilberto -Cingoli (MC)

Iolanda 3280851908 – Fabrizio 3929105810