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corso di cucina

I corsi di cucina di Iolanda Marchegiani
Chef dell’agriturismo Ponterosa

I miei corsi sono rivolti a tutti, principianti e non.
Si basano sul mio concetto di cucina che potete provare nei piatti serviti nel ristorante del nostro agriturismo.
Stagionalità delle ricette proposte.
Conoscenza e selezione delle materie prime: aziendali (la nostra piccola azienda agricola ci fornisce olio extra vergine di oliva, ortaggi, frutta e 2 maiali ogni anno) e/o  locali e provenienti da piccole produzione agricole il più possibile biologiche o a basso impatto ambientale.
Tutti gli ingredienti presenti nel piatto devono essere riconoscibili all’assaggio, pochi ingredienti per piatti di grande gusto.
L’impiattamento deve essere piacevole agli occhi dei commensali.
Suggerimenti ed idee per realizzare le stesse preparazioni in stagioni diverse e/o con ingredienti diversi.

Corsi individuali e di gruppo, anche su specifici argomenti da voi richiesti.

Sempre incluso nel prezzo: Lezione teorico/pratica, dispense e degustazione delle ricette preparate insieme.
Per Info e costi rivolgersi a IOLANDA MARCHEGIANI 3280851908 o contatti a cucina@agriturismoponterosa.it

La sede dei corsi è agriturismo Ponterosa contrada Montigliano 14 Morrovalle (MC) https://youtu.be/3n2ZWrcdyrs

 

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menù della settimana agriturismo Ponterosa Morrovalle

Iolanda 3280851908 – Fabrizio 3929105810

#distantimauniti

menù di asporto per domenica 5 aprile 2020

Restando nella tradizione Maceratese, oltre ai Vincisgrassi, Vi portiamo anche il Piccione ripieno e qualche altro piccolo “sfizio”

Vincisgrassi alla Maceratese euro 9,00

Lasagnetta vegetariana euro 8,00

Piccione ripieno euro 10,00

Parmigiana di Finocchi euro 6,00

Salame Ponterosa lardellato euro/kg 22,00

Torte salate euro/kg 20,00

Pizza di Formaggio euro/kg 20,00

Torte al Cioccolato euro/kg 25,00

Crostata euro/kg 22,00

Ordine minimo euro 30,00 consegnato a casa tua.

Prenota adesso

Iolanda 3280851908

Fabrizio 3929105810

Iolanda 3280851908 Fabrizio 3929105810

Dal 15 Giugno al 15 Settembre 2020
Aperti solo a cena tutte le sere senza giorno di riposo
Per 4 persone o più apertura a richiesta, prenotando con 2 giorni di anticipo

 

 

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Benvenuti !

Benvenuti a Ponterosa piccolo agriturismo a conduzione familiare nel cuore delle Marche.

L’edificio è stato oggetto di una profonda ristrutturazione al fine di adeguarlo ai moderni standard abitativi e di comfort.
Particolarmente curato l’aspetto energetico, riqualificando la vecchia struttura in muratura portante in laterizio e ulteriore attenzione è stata dedicata alla dotazione di fonti di energia rinnovabile, quali un impianto fotovoltaico integrato in copertura ed un adeguato numero di pannelli solari per la produzione di acqua calda.
Si è trasformato un edificio originariamente energivoro, in un nuovo organismo architettonico a basso impatto ambientale, in grado di produrre in loco gran parte dell’energia che consuma, con beneficio dell’ambiente e dell’intera collettività e con risvolti immediatamente percepibili dagli utenti in termini di comfort e benessere abitativo.

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camera Singola (doppia uso singola)

Potrete usufruire di una camera matrimoniale tutta per voi.

Gli stessi spazi, gli stessi servizi di una camera matrimoniale.

Set biancheria bagno, sapone, shampoo, bagno doccia, asciuga capelli.

TV LCD ed internet wireless gratuita.

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camera Matrimoniale

Tutte le nostre camere sono molto luminose e arredate con oggetti e mobili d’epoca appartenenti alla nostra famiglia o acquistati in fiere e mercati.